감자 죽
감자, 장립종 쌀, 계화, 설탕으로 만든 죽이다. 비장을 튼튼하게 하고 기운을 돋우는 데 좋다고 알려져 있으며, 아급성 또는 만성 습진이 있는 사람에게 적합한 것으로 여겨진다.
재료
감자(껍질을 벗기고 씻어 슬라이스)
200 g
장립미(헹군 것)
100 g
계화
100 g
설탕
3 tbsp
조리 방법
1
감자 준비하기
감자의 껍질을 벗기고 씻어 슬라이스해 주세요.
2
죽 끓이기
헹군 쌀을 냄비에 넣고, 취향에 맞게 물을 더해 죽을 끓여 줍니다. 쌀이 익으면 감자를 넣고 밥알이 풀어져 죽이 걸쭉해질 때까지 계속 끓여 줍니다. 계화와 설탕을 넣고 잠시 더 끓인 뒤 불을 끕니다.
