Kartoffel-Congee

Name: Kartoffel-Congee
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g Kartoffel (geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten); 100 g Langkörniger Reis (gespült); 100 g Osmanthus; 3 EL Zucker

Ein Brei aus Kartoffeln, Langkornreis, Osmanthusblüten und Zucker. Es wird angenommen, dass er die Milz stärkt und das Qi fördert, und gilt als geeignet für Personen mit subakutem oder chronischem Ekzem.

55 Min.

Einfach

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Zutaten

Kartoffel (geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten) 200 g

Langkörniger Reis (gespült) 100 g

Osmanthus 100 g

Zucker 3 EL

Anleitung

Kartoffeln vorbereiten

Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Reisbrei kochen

Den gespülten Reis in einen Topf geben, nach Geschmack Wasser hinzufügen und den Reisbrei kochen. Sobald der Reis gar ist, die Kartoffeln hinzufügen und weiterkochen, bis der Reis zerfällt und der Reisbrei eindickt. Osmanthus und Zucker unterrühren, kurz mitkochen und dann den Herd ausschalten.