지황꽃 기장죽
신장을 보하고 열을 내리는 죽으로, 안달을 가라앉히며, 소갈증과 신허로 인한 요통에 적합합니다.
재료
지황꽃(그늘에서 말려 곱게 빻아 가루로 만든 것, 1인분당 3g 사용)
취향에 따라
기장
100 g
조리 방법
1
1단계
지황꽃을 그늘에서 말린 후 곱게 빻아 가루를 만듭니다. 1인분당 약 3g을 사용하세요.
2
2단계
먼저 기장을 부드러운 죽으로 끓입니다. 기장이 거의 다 익었을 때 지황꽃 가루를 넣고 잘 저어 섞은 다음, 다시 한 번 잠깐 끓여 그릇에 담아 냅니다.
