쌀과 시금치 죽
쌀과 시금치로 만든 부드러운 죽으로, 윤활 작용과 혈액 보양에 좋은 효능으로 알려져 있습니다.
재료
쌀
100 g
시금치(씻어 다듬고, 끓는 물에 잠깐 데친 뒤 잘게 썬 것)
300 g
조리 방법
1
시금치 준비
시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 잠깐 데친 뒤 건져내어 잘게 썬다.
2
죽 끓이기
쌀을 잘 씻어 물을 넉넉히 넣고 죽이 되게 끓이다가, 쌀이 부드럽게 익으면 시금치를 넣어 함께 저어가며 한소끔 끓여 그릇에 담아 낸다.
