소금 후추 오징어
오징어를 소금물에 절인 후 훈제하고 어린 생강 절임과 곁들인 요리로, 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛을 자랑합니다.
이야기
이 감칠맛이 풍부한 요리는 소금물에 먼저 절인 오징어를 훈제한 뒤 상큼한 어린 생강 절임과 함께 제공되어, 한 입에 부드러운 식감과 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있는 것이 매력입니다.
재료
오징어
1마리
절인 어린 생강 조각
100그램
조림용 혼합 향신료 팩
1팩
MSG
적당량
소금
적당량
설탕
1작은술
팔각
약간
감초
약간
화전자 알맹이
소량
청주
1 큰술
물
큰 그릇 5개
조리 방법
1
1단계
(1단계 내용이 누락되었습니다)
2
2단계
(2단계 내용이 누락되었습니다)
3
3단계
(3단계 내용이 누락되었습니다)
