참깨 케이크
검은깨 가루를 찐 밀가루와 고, 물과 기름을 넣고 반죽한 다음, 모양을 빚어 굳을 때까지 떡.
재료
검은 참깨 가루
300g
찐 밀가루
100g
고운 설탕
100g
물엿
150g
식용유
60g
조리 방법
1
건조 재료 섞기
검은 참깨 가루와 찐 밀가루를 고르게 섞어 놓아 주세요.
2
섞어 성형하기
고운 설탕, 물엿, 식용유를 함께 섞은 후 손으로 비벼 부스러기 형태가 될 때까지 문지릅니다 (특히 물엿은 덩어리지 않도록 주의해 주세요), 그 다음 1단계의 혼합물과 잘 섞어서 몰드 (케이크 몰드)에 눌러 넣어 주세요.
3
찌기
성형한 참깨 케이크를 찜기에 놓고 약한 불로 4~5분간 익을 때까지 찐 후, 식힌 다음 냉장고에 보관해 주세요.
