닭가슴살 심장 보양 죽
자포니카 쌀, 닭고기, 구기자를 넣어 만든 영양 가득한 죽.
재료
쌀 (깨끗이 씻어 찬물에 30분간 불린다)
250 g
닭고기 (씻어 채 썬다)
150 g
구기자 (씻어 따뜻한 물에 불린다)
적당량
소금
적당량
조리 방법
1
1단계
쌀을 깨끗이 씻어 찬물에 30분간 불리고, 닭고기는 씻어 채 썰고, 구기자는 씻어 따뜻한 물에 불린다.
2
2단계
냄비에 찬물을 넣고 쌀을 넣어 센 불에서 끓어오르면, 채 썬 닭고기를 넣고 약한 불에서 완전히 익을 때까지 끓인다.
3
3단계
구기자와 소금을 넣고 잠시 더 끓인 후 그릇에 담아 낸다.
