새우 페이스트 볶음밥
강렬한 향과 감칠맛이 풍부한 새우 페이스트로 만든 중국식 볶음밥으로, 간편하게 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있는 완벽한 식사입니다.
이야기
새우 페이스트 볶음밥은 많은 아시아 가정에서 사랑받는 대표적인 음식으로, 깊고 풍부한 감칠맛과 향을 자랑합니다. 평범한 남은 밥을 맛있는 요리로 탈바꿈시켜 주는 이 요리는 발효 새우 페이스트의 강렬하고 독특한 향이 생강의 따뜻하고 부드러운 풍미와 완벽하게 어우러져 전통적인 위로 음식의 따뜻한 맛을 식탁에 그대로 전해줍니다. 간편하면서도 든든한 한 끼를 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.
재료
하룻밤 식힌 밥
남은 다짐육
튀긴 치킨 너겟
랍차
생강
실파
건 새우 페이스트
조리 방법
1
1단계
재료: 하루 숙성한 밥, 새우 페이스트, 생강, 대파, 남은 다짐육, 중국 소시지, 튀긴 치킨 조각.
2
2단계
프라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 향이 나도록 볶은 다음, 얇게 썬 생강을 넣고 2분간 볶아주세요.
3
3단계
다짐육, 튀긴 치킨 조각, 중국 소시지를 넣고 함께 볶아주세요.
4
4단계
새우 페이스트 2스푼을 넣고 골고루 볶아주세요.
5
5단계
물 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮은 채 약불에서 1분간 끓여주세요.
6
6단계
하루 숙성한 밥과 치킨 부용 가루를 넣고 모든 재료를 잘 볶아주세요.
7
7단계
불을 중불로 올린 다음, 밥알이 서로 떨어지고 향이 나도록 볶은 후 접시에 담아주세요.
8
8단계
완성품 사진@@ 새우 페이스트 볶음밥이 정말 맛있어요.
