은율죽
은버섯, 적미, 각설탕으로 끓인 영양죽.
재료
은율 (따뜻한 물에 불려서 불순물 제거, 깨끗이 씻어 작게 찢기)
5 g
쌀 (깨끗이 씻기)
100 g
황설탕 (마지막에 넣기)
취향껏
조리 방법
1
은율 불리기
은율을 따뜻한 물에 불려서 불순물을 제거하고, 깨끗이 씻어 작게 찢습니다.
2
죽 끓이기
은율과 쌀을 냄비에 넣고 적당량의 물을 붓고, 강불에서 끓이다가 중약불로 줄여 30분 정도 끓인 후 황설탕을 넣고 죽이 될 때까지 끓여 낸다.
