신 체리 화이트 초콜릿 청크 쿠키

Name: 신 체리 화이트 초콜릿 청크 쿠키
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2½컵 중력분; 1작은술 베이킹소다; ¼작은술 소금; 1컵 (2스틱) 무염버터 (부드럽게 풀어둔 것); ¾컵 백설탕; ¾컵 연한 갈색 설탕 (단단히 눌러 담기); 2 큰 계란; 1작은술 바닐라 추출물; ¼작은술 아몬드 추출물; ¾컵 건조한 신 체리 (얇은 막으로 썬 것); 1컵 볶은 슬라이스 아몬드 (볶은 후 거칠게 다지기); 6온스 프리미엄 화이트 초콜릿 (¼인치 청크로 자른 것)

새콤한 체리 화이트 초콜릿 청크 쿠키 — 체리의 밝은 신맛이 화이트 초콜릿의 단맛을 균형 있게 잡아줍니다. 초콜릿을 가늘게 부수면 더 좋은 식감을 얻을 수 있어요.

50분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

중력분 2½컵

베이킹소다 1작은술

소금 ¼작은술

무염버터 (부드럽게 풀어둔 것) 1컵 (2스틱)

백설탕 ¾컵

연한 갈색 설탕 (단단히 눌러 담기) ¾컵

큰 계란 2

바닐라 추출물 1작은술

아몬드 추출물 ¼작은술

건조한 신 체리 (얇은 막으로 썬 것) ¾컵

볶은 슬라이스 아몬드 (볶은 후 거칠게 다지기) 1컵

프리미엄 화이트 초콜릿 (¼인치 청크로 자른 것) 6온스

조리 방법

오븐 예열하기

오븐 중앙에 랙을 놓고 350°F(약 175°C)로 예열합니다.

건재료 섞기

중간 크기 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 거품기로 섞습니다. 옆에 둡니다.

버터와 설탕 크림처럼 만들기

패들 어댑터를 장착한 전자 믹서로 버터와 설탕을 중간 속도에서 약 1분 동안 함께 치댑니다. 계란을 한 번에 하나씩 넣고, 매번 넣은 후 잘 섞고 그릇 벽면을 긁어내립니다. 바닐라와 아몬드 추출물을 넣습니다. 속도를 낮추고 건재료를 넣어 막 합쳐질 때까지만 섞습니다. 다진 체리, 아몬드, 화이트 초콜릿 청크를 넣고 막 합쳐질 때까지만 낮게 섞습니다.

굽기

둥글게 뜬 큰술 단위로 반죽을 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 2인치 간격으로 떨어뜨립니다. 한 번에 한 장씩 11~13분 동안 가장자리가 황금색이 될 때까지 굽습니다—너무 오래 굽지 마세요. 베이킹 시트 위에서 1분 동안 식힌 다음, 철망 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.