매콤한 달걀
달걀, 파, 흰 양파를 사용하는 향 acceptor로운 중국 가정식 매운 달걀(香辣鸡蛋) 레시피.
재료
달걀
5
파
3
양파
1/3
조리 방법
1
1단계
흰 양파, 파, 작은 고추를 잘게 썰고, 마늘을 갈아 붙인 뒤 따로 둔다.
2
2단계
달걀을 찬물에 담가 끓인 다음, 불을 줄여 5분 동안 약하게 끓인다.
3
3단계
달걀을 꺼내 찬물에 담근다.
4
4단계
양파, 파, 작은 고추, 다진 마늘을 볼에 함께 넣고 간장과 끓여 식힌 물을 넣는다.
5
5단계
설탕과 흰 참깨를 넣고 잘 섞어 둔다.
6
6단계
달걀의 껍질을 벗겨 볼에 담는다.
7
7단계
준비한 양념장을 달걀에 붓고 하룻밤 냉장 보관한다.
8
8단계
매콤한 달걀이 완성되었다.
