매운 김치 국수 스프
몸을 따뜻하게 해주는 한국風 수프로 매콤한 국물에 시원한 발효 김치를 넣어 쫄깃한 국수 위에 올려提供服务합니다. 이 위로하는 그릇은 빠르게 완성되고 한 스푼마다 복합적이고 깊은 풍미를 선사합니다.
이야기
영혼을 따뜻하게 해주는 이 수프는 김치의 밝고 시원한 맛과 추운 날에 완벽한 매콤한 국물을 결합합니다. 발효 김치가 깊이와 복잡함을 더하고 부드럽게 삶은 달걀과 싱거운 파가 크리미함과 신선함을 더해줍니다.
재료
라면 또는 소바 국수
200g
다진 김치
1컵
닭고기 또는 야채 육수
4컵
고추장
2큰술
간장
1큰술
다진 마늘
3쪽
갓은 생강
1작은술
참기름
1큰술
반숙 달걀
2개
다진 파
2대
참깨
장식용
조리 방법
1
국물 만들기
큰 냄비에 중불로 참기름을 따뜻하게 합니다. 다진 마늘과 갓은 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 저릅니다. 육수를 붓고 은근하게 끓여줍니다.
2
양념하고 김치 추가
고추장과 간장을 넣고 잘 섞습니다. 다진 김치를 넣고 10분간 끓여 풍미가 서로 스며들도록 합니다.
3
국수 삶기
국수가 끓는 동안 알맞은 시간에 따라 국수를 삶습니다. 물기를 빼고 그릇에 나눕니다.
4
담아提供服务
뜨거운 김치 국수를 국수 위에 붓습니다. 각 그릇에 반숙 달걀, 다진 파, 참깨를 뿌려 얹습니다. 뜨거울 때 즉시提供服务합니다.
