정사각형 설탕 상자
슈거 페이스트, 폰단트 또는 마지판을 사용하여 정사각형 장식용 설탕 상자를 만드는 단계.
재료
슈거 페이스트, 프로스팅 또는 아몬드 페이스트 (아몬드 페이스트를 사용하는 경우 트라가칸트 검을 추가하세요)
취향에 따라
로열 아이싱 (부착 및 장식용)
취향에 따라
조리 방법
1
도면 그리기
먼저, 종이에 상단, 하단 및 측면 패널을 실제 크기로 그리고, 정사각형 모양의 가장자리를 넘어 선을 연장합니다.
2
작업 표면 준비
평평한 판에 도면을 옮기고, 그린 선이 비치도록 파치먼트 페이퍼 또는 왁스 페이퍼로 덮습니다.
3
페이스트 밀기
페이스트를 균일한 두께(약 1/8인치 / 3mm)로 밀고, 도면을 덮고 있는 종이 위에 올려놓습니다.
4
자르기
보이는 연장된 선을 가이드로 사용하여, 페이스트를 정확한 치수와 모양으로 자릅니다.
5
건조
잘라낸 조각을 종이와 함께 다른 평평한 판으로 옮겨 건조시키고 뒤틀림을 방지합니다. 약 1시간 후, 표면에 껍질이 형성되면 종이로 덮고 뒤집어 다른 쪽도 건조되도록 합니다. 가끔씩 뒤집어 균일하게 건조되도록 합니다.
6
조립
설탕 패널이 단단히 굳으면, 로열 아이싱을 사용하여 함께 붙이고 원하는 대로 장식합니다.
