Quadratische Zuckerbox
Schritte zum Anfertigen einer quadratischen, dekorativen Zuckerdose aus Zuckerpaste, Fondant oder Marzipan.
Zutaten
Zuckerpaste, Fondant oder Marzipan (bei Verwendung von Marzipan Traganth hinzufügen)
to taste
Royal Icing (zum Kleben und Dekorieren)
to taste
Anleitung
1
Zeichne den Bauplan
Zeichne zunächst die oberen, unteren und seitlichen Paneele in Originalgröße auf Papier, wobei die Linien über die Kanten der quadratischen Formen hinaus verlängert werden.
2
Bereite die Arbeitsfläche vor
Übertrage die Zeichnung auf ein flaches Brett und bedecke es mit Backpapier oder Wachspapier, damit die gezeichneten Linien durchscheinen.
3
Rolle die Paste aus
Rolle die Paste gleichmäßig dünn aus (etwa 3 mm) und lege sie über das Papier, das die Zeichnung bedeckt.
4
Zuschneiden
Schneide die Paste mit Hilfe der sichtbaren verlängerten Linien auf die genauen Maße und Formen zu.
5
Trocknen
Übertrage die zugeschnittenen Stücke zusammen mit dem Papier auf ein weiteres flaches Brett, um sie zu trocknen und Verformungen zu vermeiden. Nach etwa 1 Stunde, wenn sich auf der Oberfläche eine Haut gebildet hat, mit Papier bedecken und umdrehen, damit auch die andere Seite trocknen kann. Gelegentlich wenden, um gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.
6
Zusammenbau
Sobald die Zuckerpaneele gehärtet sind, verwende Royal Icing, um sie zusammenzukleben und nach Belieben zu dekorieren.
