쌀국수와 함께 찐 호박
호박 조각을 쌀국수, 발효 두부, 기타 양념과 섞은 뒤 그릇에 담아 증숙하세요.
재료
호박 (껍질을 벗겨 조각낸 것)
500 g
얇은 말린 쌀국수 (뜨거운 물에 불려 부드러워진 것)
15 g
대파 (잘게 다진 것)
취향껏
생강 (잘게 다진 것)
취향껏
식용유
취향껏
중국 요리주
취향껏
흰 후추 가루
취향껏
소금
취향껏
발효 두부 (반죽으로 으깬 것)
취향껏
MSG
취향껏
조리 방법
1
1단계
신선한 호박의 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썹니다. 쌀국수를 뜨거운 물에 넣고 부드러워질 때까지 불립니다. 대파와 생강을 잘게 다집니다.
2
2단계
중국 요리주와 발효 두부를 그릇에 넣고 곱게 으깨어 반죽을 만듭니다.
3
3단계
호박, 식용유, 불린 쌀국수, 다진 대파, 다진 생강, 발효 두부 반죽, 소금, MSG, 흰 후추 가루를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
