돼지 앞다리살 죽순 볶음
"부드러운 돼지고기와 쫄깃한 죽순이 완벽한 조합을 이룹니다 — 아이들이 가장 좋아하는 요리."
재료
마른 죽순
한 줌
돼지 앞다리살
150g
생강
한 꼬집
대파
한 꼬집
조리 방법
1
1단계
돼지 앞다리살을 따로 둡니다.
2
2단계
마른 죽순을 따뜻한 물에 하룻밤 담가둡니다.
3
3단계
채 썰어 따로 둡니다.
4
4단계
생강을 채 썰어 따로 둡니다.
5
5단계
적절한 양의 기름을 두른 팬을 달군 후, 돼지 앞다리살과 함께 소금 한 꼬집과 진간장 한 방울을 넣고 볶습니다. 그다음 생강 채를 넣고 잠시 볶습니다. 이어서 죽순과 남데 양념을 함께 넣고 잠시 볶으면 완성됩니다.
6
6단계
접시에 담습니다.
7
7단계
위에 다진 대파를 송송 뿌려 장식합니다.
8
8단계
맛있고 풍성합니다.
