Pousses de bambou sautées avec épaule de porc
"Le porc tendre et les pousses de bambou moelleuses forment un accord parfait — le favori des enfants."
Ingrédients
pousses de bambou séchées
une poignée
épaule de porc
150g
gingembre
une pincée
ciboule
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Mettez l'épaule de porc de côté.
2
Étape 2
Faites tremper les pousses de bambou séchées dans de l'eau tiède pendant une nuit.
3
Étape 3
Coupez en julienne et réservez.
4
Étape 4
Coupez le gingembre en julienne et réservez.
5
Étape 5
Faites chauffer la poêle avec une quantité appropriée d'huile, ajoutez l'épaule de porc avec une pincée de sel et un trait de sauce soja foncée, puis faites sauter. Ajoutez ensuite les juliennes de gingembre et faites sauter brièvement. Continuez en ajoutant les pousses de bambou avec l'assaisonnement Nande, faites sauter un moment, et c'est prêt.
6
Étape 6
Dressez le plat dans une assiette.
7
Étape 7
Parsemez de ciboule hachée sur le dessus comme garniture.
8
Étape 8
Délicieux et savoureux.
