레드와인 리스와 볶은 쓴 상추
발효된 쌀물에 쓴 상추를 볶아 만든 중국 요리 레시피로, 쓴 상추, 고수, 마늘, 홍고추, 돼지고기 바삭이를 사용합니다.
재료
쓴 상추
1 한 줌
고수
2 송이
마늘
취향껏
고추
취향껏
돼지껍질 튀각
취향껏
조리 방법
1
1단계
우리는 이 야채를 뾰족잎 쓴 밀이라고 부르며, 리본 밀이라고도 알려져 있습니다.
2
2단계
고수.
3
3단계
쓴 상추를 적당한 크기로 자릅니다.
4
4단계
다진 마늘, 고추 채, 돼지껍질 튀각을 적당량 준비합니다.
5
5단계
간장과 전분을 그릇에 넣고 적당량의 물을 섞어 소스를 만듭니다.
6
6단계
냄비에 물을 끓이고 적당량의 기름과 소금을 넣어 쓴 상추를 30초 동안 데친 후 건져둡니다.
7
7단계
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
8
8단계
돼지껍질 튀각과 고추 채를 넣습니다.
9
9단계
쓴 상추를 넣습니다.
10
10단계
한 스푼의 레드와인 리스를 넣습니다.
11
11단계
잠시 볶습니다.
12
12단계
소스를 붓습니다.
13
13단계
마지막으로 고수를 넣고(좋아하지 않으면 생략), 맛이 잘 배도록 볶은 후 접시에 담습니다.
14
14단계
완성. 모든 맛을 즐길 수 있는 접시.
