청경채 볶음
엄마 손맛이 느껴지는 채식 요리로 주재료는 청경채이며, 센 불에서 빠르게 볶아 만듭니다.
재료
청경채(씻어 3cm 크기로 썬 것)
251 g
간장
2 tbsp
생강
소금 약간
소금
소금 약간
조리 방법
1
1단계
청경채를 다듬어 씻은 뒤 3cm 크기로 썬다.
2
2단계
팬에 기름을 두르고 생강을 넣어 잠깐 볶다가 청경채를 넣고 센 불에 반쯤 익을 때까지 볶는다. 간장과 소금을 넣고 몇 번 더 저어 접시에 담아낸다.
