청마늘 볶음 낸 육
염장 돼지고기와 청마늘로 만드는 간단한 볶음 요리입니다. 고기의 풍부한 기름이 우러나고 채소가 적당히 부드러워질 때까지 볶아냅니다.
이야기
이 간단한 요리는 단 몇 분 만에 완성되며, 주방에 돼지고기와 생강의 고소한 향을 가득 채워줍니다. 염장 고기는 풍부하고 짭짤한 베이스를 제공하며, 청마늘의 신선하고 아삭한 식감과 완벽하게 어우러집니다.
재료
염장 돼지고기
작은 조각
청마늘
한 줌
소금
적당량
생강
적당량
옥수수유
적당량
조리 방법
1
1단계
재료 준비
2
2단계
마늘은 송송 썰고, 고기는 얇게 편으로 썬다
3
3단계
웍에 기름을 두르고 달군 뒤 고기 편을 넣는다
4
4단계
약불에서 천천히 볶아 기름을 끌어내고, 생강을 넣어 향이 나도록 볶은 뒤 물을 약간 두르고 잠시 뜸을 들인다
5
5단계
마늘 흰 부분을 넣고 잠시 볶은 뒤, 소금을 약간 넣고 계속 볶는다
6
6단계
마늘 잎을 넣고 살짝 익을 때까지 볶는다
7
7단계
완성
8
8단계
완성
