고구마 토스트
달걀의 건조함 완화, 면역력 강화, 시력 보호 효능을 강조한 영양 가득한 고구마 토스트 요리입니다.
이야기
신선한 고구마의 자연스러운 달콤함과 달걀의 고소하고 영양 가득한 맛이 어우러진 따뜻한 고구마 토스트는 하루를 건강하게 시작할 수 있는 간단하면서도 매력적인 요리로, 면역력 강화와 전반적인 눈 건강 증진에도 매우 효과적입니다.
재료
강력분
250g
백설탕
30g
소금
2g
이스트
3g
우유분말
10g
으깬 고구마
135g
달걀
1
옥수수유
20g
물
70g
조리 방법
1
1단계
고구마를 찐 후 으깨서 퓨레로 만드세요.
2
2단계
모든 재료를 빵기에 넣고 30분간 반죽하세요. 2배로 부풀 때까지 발효시키세요.
3
3단계
3등분으로 나누세요.
4
4단계
길게 밀어 펴세요.
5
5단계
말아 올리세요.
6
6단계
다시 길게 밀어 펴세요.
7
7단계
다시 말아 올리세요.
8
8단계
틀에 넣으세요.
9
9단계
반죽 부피가 80%까지 차오를 때까지 오븐에 넣어 2차 발효시킵니다. 오븐을 150°C로 예열한 후 상하열을 사용해 하단 선반에 넣고 45분간 구워주세요.
10
10단계
완성품 사진입니다.
