홍당밀 찹쌀 케이크와 구화
향긋한 카라멜 시럽에 부드럽고 쫀득한 찹쌀 케이크를 담근 향기로운 중화 디저트입니다. 은빛 구화 잎으로 마무리된 순수한 위안을 한 그릇에 담아보세요.
이야기
이 클래식 디저트는 니안가오의 만족스러운 쫀득함과 홍당밀의 깊은 단맛, 마른 구화의 은은한 꽃향을 결합했습니다. 이런 디저트는 당신을 안쪽부터 따뜻하게 만들어줍니다—쌀쌀한 오후나 식사 후 달콤한 마무리에 완벽합니다.
재료
찹쌀 케이크(니안가오), 슬라이스
300g
홍당밀(또는 황설탕)
3 큰술
마른 구화
1 작은술
물
1컵
조리 방법
1
재료 준비
찹쌀 케이크가 슬라이스되어 있지 않다면 한 입 크기로 썰어둡니다. 홍당밀을 측정하고 구화를 준비해둡니다.
2
달콤한 시럽 만들기
중간 크기의 냄비에 물을 넣고 센 불에 끓입니다. 홍당밀을 넣고 완전히 녹을 때까지 저었다가, 약간 걸쭉해질 때까지 1분 정도 끓입니다.
3
찹쌀 케이크 조리
찹쌀 케이크 조각을 끓는 시럽에 조심스럽게 넣습니다. 중불로 줄이고 5-8분간 가끔 저으면서 끓입니다. 부드럽고 약간 투명해질 때까지 조리합니다.
4
완성 및 서빙
마른 구화를 위에 뿌리고 조심스럽게 저릅니다. 따뜻한 그릇에 떠담고 서빙하기 전에 각 접시에 시럽을 조금 더 뿌립니다.
