티라미수 컵케이크

Name: 티라미수 컵케이크
Ingredients: 60g 버터 (실온에서 부드럽게); 60g 설탕; 80g 리코타 치즈; 1 계란; 80g 밀가루; 20g 아몬드 가루; 1 tsp 베이킹 파우더; 3 tsp 인스턴트 커피 가루; 6 tbsp 차가운 커피 액; 한 꼬집 소금; 150g 마스카포네 치즈; 8 tbsp 슈거 파우더; 필요한 만큼 코코아 파우더 (서빙 전에 위에 뿌리기)

리코타 치즈와 커피로 만든 프랑스식 티라미수 스타일 컵케이크

달라요

쉬움

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재료

버터 (실온에서 부드럽게) 60g

설탕 60g

리코타 치즈 80g

계란 1

밀가루 80g

아몬드 가루 20g

베이킹 파우더 1 tsp

인스턴트 커피 가루 3 tsp

차가운 커피 액 6 tbsp

소금 한 꼬집

마스카포네 치즈 150g

슈거 파우더 8 tbsp

코코아 파우더 (서빙 전에 위에 뿌리기) 필요한 만큼

조리 방법

반죽 준비하기

오븐을 180°C로 예열합니다. 부드러워진 버터와 설탕을 함께 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다. 리코타 치즈와 계란을 넣고 섞이도록 잘 섞습니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 아몬드 가루, 인스턴트 커피 가루, 소금 한 꼬집을 섞어 버터 혼합물에 접어 넣습니다. 마지막으로 차가운 커피를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 젓습니다.