톰얌 누들 수프
계란국수를 기본으로 하고, 새우, 얇게 썬 고기, 톰 얌 칠리 페이스트와 함께 끓여 만든 태국식 톰 얌 국수 요리입니다.
재료
계란 면 (삶은)
50 g
새우 (데친)
40 g
돼지고기 슬라이스 (데친)
30 g
토마토 슬라이스
10 g
양파 채
5 g
바질 잎
5 g
육수
200 ml
소금
1/4 tsp
톰얌 칠리 페이스트
1 tsp
조리 방법
1
주재료를 준비하다
새우와 돼지고기 슬라이스가 익을 때까지 데친다. 채소를 씻어 다 될 때까지 데친 후, 물기를 빼고 옆에 둔다.
2
면을 끓이다
계란 면이 다 될 때까지 끓인 후, 물기를 빼고 그릇에 담아 옆에 둔다.
3
국물을 끓이다
국물 냄비에 육수, 소금, 톰얌 칠리 페이스트 및 1단계의 모든 재료를 넣고 끓인다.
4
그릇에 담다
2단계의 그릇에 담긴 면 위로 3단계의 국물을 적당히 붓고, 양파, 토마토 슬라이스, 바질 잎을 곁들인다.
