식초 배추볶음

Name: 식초 배추볶음
Ingredients: 6 량(약 300 g) 황심 배추(속 줄기와 배추심을 사용하며 잘 씻은 다음, 먼저 0.6 분 너비의 채로 썬 후 1인치 마름모 모양으로 썬다); 1 전(약 5 g) 간장; 5 전(약 25 g) 식초; 5 분 다진 생강; 2 전(약 10 g) 설탕; 8 전(약 40 g) 식용유; 5 분 고운 소금

달콤하고 시고 맛있습니다. 식초를 넣으면 비타민 C를 보호하는 데 도움이 되고, 다진 생강은 요리의 향과 풍미를 높여줍니다.

달라요

쉬움

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재료

황심 배추(속 줄기와 배추심을 사용하며 잘 씻은 다음, 먼저 0.6 분 너비의 채로 썬 후 1인치 마름모 모양으로 썬다) 6 량(약 300 g)

간장 1 전(약 5 g)

식초 5 전(약 25 g)

다진 생강 5 분

설탕 2 전(약 10 g)

식용유 8 전(약 40 g)

고운 소금 5 분

조리 방법

배추 준비하기

배추(속 줄기와 배추심)를 씻는다. 먼저 약 0.6 분 너비의 채로 썬 다음, 1인치 마름모 모양으로 썬다.

요리하기

웍을 불에 올려 식용유를 넣는다. 기름이 향을 내면 다진 생강을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다. 배추를 넣고 몇 번 볶는다. 고운 소금, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞이게 볶은 다음, 식초를 끼얹어 빠르게 몇 번 더 볶는다. 식초 향이 올라오면 불에서 내려 그릇에 담는다.