공심채 죽
단식 정화에 이상적인 가벼운 채식 죽으로, 빠르고 간단하게 준비할 수 있습니다.
재료
끓인 흰죽
1 그릇
공심채 줄기 (다져 놓은 것)
한 줌 정도
마늘 (으깬 것)
2쪽
식용유
소량
소금
소량
옥수수 전분 (찬물에 섞어 풀을 만든 것)
조리 방법
1
1단계
마늘을 으깨고, 공심채 줄기를 다져서, 냄비에 소량의 기름을 넣고 냄비를 돌려 바닥에 기름이 골고루 묻도록 합니다.
2
2단계
으깬 마늘을 냄비에 넣고, 소금을 넣고, 공심채 줄기를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 흰죽을 넣습니다.
3
3단계
옥수수 전분을 소량의 찬물에 섞어, 죽에 풀을 부어 끓어오르면 그릇에 담아 냅니다.
