Congee aux épinards d'eau
Un porridge végétarien léger, idéal pour un jeûne purifiant, rapide et simple à préparer.
Ingrédients
bouillie blanche cuite
1 bol
tiges d'épinards d'eau (hachées)
une petite poignée
ail (écrasé)
2 gousses
huile
une petite quantité
sel
une petite quantité
fécule de maïs (mélangée avec de l'eau froide pour faire un slurry)
Instructions
1
Étape 1
Écrasez l'ail, coupez les tiges d'épinards d'eau, ajoutez une petite quantité d'huile dans la casserole, et faites tourner la casserole pour que le fond soit uniformément recouvert d'huile.
2
Étape 2
Mettez l'ail écrasé dans la casserole, ajoutez le sel, ajoutez les tiges d'épinards d'eau et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez la bouillie blanche.
3
Étape 3
Mélangez la fécule de maïs avec une petite quantité d'eau froide, versez le slurry dans la bouillie, et servez dès que cela arrive à ébullition.
