웰시 래어빗
체셔 치즈, 맥주, 우유로 만든 치즈 소스를 토스트한 빵 위에 부어 구운 요리.
재료
버터
2 tbsp
밀가루
1 tbsp
맥주
118 ml
우유
118 ml
체다 치즈(다진 것)
113 g
잉글리시 머스타드
1 tsp
카엔 고추
취향에 맞게
토스트
4
조리 방법
1
소스 베이스 만들기
냄비에 버터 2큰술을 넣고 밀가루 1큰술, 맥주 118ml, 우유 118ml를 추가하세요.
2
걸쭉해질 때까지 조리
거품기로 계속 저어주며 끓을 때까지 가열하고 걸쭉해지면 2분 조금 넘게 조리하세요.
3
치즈와 양념 추가
다진 체다 치즈 113g, 잉글리시 머스타드 1작은술, 카엔 고추를 취향에 맞게 섞어 매끄러워질 때까지 저어주세요.
4
토스트 위에 부어 그릴에 굽기
토스트 4조각 위에 혼합물을 붓고 그릴 아래에서 황금빛이 돌 때까지 구워주세요.
