Рецепты: Рыба и морепродукты

Рыбные ломтики с сычуаньским перцем

Нежные рыбные ломтики в ароматном бульоне с эффектом онемения, с яркими сычуаньскими перчинками. Это классическое сычуаньское блюдо отличается шелковистым рыбным мясом в сочетании с хрустящими грибами эноки и ароматной смесью имбиря и зеленого лука.

35 мин

Сычуаньская рыба с маринованной горчичной зеленью

Смелый и уютный сычуаньский классический рецепт с нежной рыбой, тушеной в пикантном остром бульоне с маринованной горчичной зеленью и упругими широкими рисовыми лапшой. Это блюдо, согревающее душу, обеспечивает идеальный баланс кислого, онемевшего и пикантного вкусов.

50 мин

Рыба с перцем и чесночными ростками (острая)

Смелое и вкусное рыбное блюдо, где нежные кусочки рыбы сначала обжариваются в воздушной фритюрнице до хрустящей корочки, затем обжариваются на сковороде с яркими болгарскими перцами и ароматными чесночными ростками. Соус покрывает каждый кусочек пикантной глубиной, делая это блюдо неотразимым спутником риса.

1 ч 0 мин

Обжаренный на сковороде лосось с яблочным компотом

Изысканное, но простое блюдо, сочетающее маслянистого лосося со сладко-кислым яблочным компотом. Лосось обжаривается на сковороде до золотистой корочки и сочности, затем поливается ложкой теплого яблочного соуса, который придает яркость и контраст жирной рыбе.

30 мин

Тиляпия с алым хвостом

Эффектное китайское блюдо, где свежую тиляпию аккуратно нарезают и выкладывают так, чтобы она раскрывалась, как павлиний хвост, а затем поливают ароматным соусом, обжаренным в воке с имбирём, чесноком и сушёными перцами чили. Рыба остаётся нежной и сочной, а соус дарит мягкое тепло и насыщенный аромат.

35 мин

Скумбрия, тушенная в соусе до выпаривания жидкости

Нежные кусочки рыбы, тушенные в насыщенном блестящем соусе с ароматными специями. Соус уваривается, покрывая каждый кусочек вкусной глазурью.

40 мин

Классические хрустящие рыбные котлеты из трески

Нежные филе трески в сладком, сливочном кляре, которые обжариваются до золотистой хрустящей корочки. Эти сытные котлеты станут прекрасным ужином в будний день в сочетании с дольками лимона и вашим любимым соусом для макания.

30 мин

Легко

Рыба с сычуаньскими маринованными зелеными горчицами

Смелое и уютное сычуаньское классическое блюдо, в котором нежная рыба томится в кислом бульоне с маринованными зелеными горчицами, ароматными специями и приятным онемением от сычуаньского перца.

45 мин

Острая ленточная рыба в сухом тушении

Яркое и ароматное китайское блюдо с нежной ленточной рыбой, тушенной в ароматном соусе с сычуаньским перцем, сушеным перцем чили и ароматными овощами. Рыба покрывается красивой золотистой корочкой, а затем впитывает все сложные вкусы с характерным онемением.

45 мин