Пельмени «Три деликатеса»
Классический китайский рецепт пельменей «Три деликатеса» (三鲜饺子), приготовленных из оболочек для пельменей, свиной начинки, сушёных креветок и воды.
Ингредиенты
обёртки для пельменей
20 штук
свиная начинка
сколько потребуется
сушёные креветки
сколько потребуется
вода
800 мл
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте горсть зелёных овощей и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Нарежьте и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Разморозьте свиную начинку и выложите на тарелку; отложите.
4
Шаг 4
Замочите сушёные креветки в тёплой воде для очистки, затем выньте и отложите.
5
Шаг 5
Равномерно вмешайте в свиную начинку, затем добавьте масло из зелёного лука и имбирное масло и хорошо перемешайте.
6
Шаг 6
Отложите магазинные обёртки для пельменей.
7
Шаг 7
Поместите подготовленную начинку в обёртки для пельменей.
8
Шаг 8
Плотно защипните пельмени, пока не будут завёрнуты все.
9
Шаг 9
Доведите воду до кипения в кастрюле, затем добавьте пельмени.
10
Шаг 10
Трижды добавьте холодную воду до готовности. Выньте и выложите на тарелку. Можно подавать.
