Dumplings aux trois délices
Une recette chinoise classique de raviolis trois délices (三鲜饺子), préparés avec des feuilles de raviolis, une farce de porc, des crevettes séchées et de l'eau.
Ingrédients
feuilles de raviolis
20 pièces
farce de porc
selon besoin
crevettes séchées
selon besoin
eau
800 ml
Instructions
1
Étape 1
Lavez une poignée de légumes verts et réservez.
2
Étape 2
Hachez-les et réservez.
3
Étape 3
Décongelez la farce de porc et déposez-la dans une assiette ; réservez.
4
Étape 4
Faites tremper les crevettes séchées dans de l'eau tiède pour les nettoyer, puis retirez-les et réservez.
5
Étape 5
Incorporez uniformément à la farce de porc, puis ajoutez l'huile de ciboule et l'huile de gingembre et mélangez bien.
6
Étape 6
Réservez les feuilles de raviolis du commerce.
7
Étape 7
Déposez la farce préparée dans les feuilles de raviolis.
8
Étape 8
Fermez hermétiquement les raviolis jusqu'à ce que tous soient enveloppés.
9
Étape 9
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez les raviolis.
10
Étape 10
Ajoutez de l'eau froide trois fois jusqu'à cuisson. Retirez et déposez dans une assiette. Prêts à servir.
