وصفات مقبلات

مقبلات

أصابع السلطعون الملفوفة بلحم مقدد مع الهليون

أصابع السلطعون الطرية والهليون المقرمش ملفوفة بلحم مقدد مدخن، ثم مخبوزة حتى يصبح اللحم المقدد ذهبياً ومكرملاً. مقبلات لا تقاوم تُحضَّر في دقائق.

مقبلات

باغيت مقرمش مع تارتار الجمبري

شرائح باغيت محمصة تعلوها تارتار جمبري نابض بالحياة متبّل بصلصة الكاريورست، الكمون، والثوم الطازج. مقبلات مرحة تجمع بين الخبز الفرنسي والنكهات الآسيوية الجريئة.

مقبلات

شرائح رقيقة من وتر البقر المطهو ببطء، تُمزج مع صلصة زيت الفلفل الحار الجريئة والمُخدرة، وتُرتب على قاعدة من الخيار المقرمش. تقدم هذه المقبلات الباردة المنعشة تبايناً مرضياً في القوام وطبقات من النكهة الدافئة العطرية.

3 ساعات

مقبلات

بانكيك المحار المقرمش

وجبة شعبية في شوارع فوجيان وتايوان، تتميز بمحار ممتلئ وعصري محاط بكاسترد البيض الحريري، يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً عند الحواف. تقدم هذه الوجبة المريحة تبايناً في القوام مع كل قضمة.

مقبلات

فلفل حار محشي ومقلي

فلفل حار مقرمش ذهبي اللون محشو بحشوة لحم خنزير لذيذة. هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة تحمل نكهة حارة مع قرمشة مُرضية في كل قضمة.

40 دقيقة

مقبلات

سلطة لحم البقر بالكزبرة والبصل

طبق بارد منعش يضم لحم بقري مطهو ببطء مع شرائح بصل مقرمشة، كزبرة طازجة، وصوص صويا مالح. مثالي للأيام الحارة أو كمقبلات خفيفة.

10 دقيقة

مقبلات

كرات الجمبري المقرمشة بالخردل

جمبري طري مغطى بعجينة مقرمشة ذهبية، مقلب في صلصة خردل حريرية تجمع بين الحموضة والحلاوة الخفيفة. هذا الطبق يُحضَّر بسرعة ويُعد مقبلات أو طبق رئيسي مثير للإعجاب.

35 دقيقة

مقبلات

سلطة البيض المئة عام والتوفو

مقبلات باردة حريرية ومنعشة حيث يمتزج التوفو الطري مع البيض المئة عام الغني والهلامي والكزبرة الطازجة. تربط الصلصة المالحة كل شيء مع لمسة خفيفة من فلفل سيشوان.

18 دقيقة

مقبلات

مربعات جذر اللوتس المقلية الذهبية

شرائح طرية من جذر اللوتس محشوة بلحم الخنزير المتبل، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. طبق صيني مريح مثالي للعشاء الليلي.

35 دقيقة

مقبلات

سلطة فطر أذن الخشب بالشطة الطازجة

مقبلات باردة منعشة تتميز بفطر أذن الخشب الطري المخلوط بصلصة حارة منعشة. تقدم هذه السلطة الصينية الكلاسيكية قرمشة مرضية ونكهات جريئة مثالية للطقس الحار أو كمقبلات خفيفة.