Vorspeise Rezepte

Vorspeise

Rindersalat mit Zwiebeln und Koriander

Ein erfrischendes kaltes Gericht mit zartem geschmortem Rindfleisch, knusprigen Zwiebelstreifen, frischem Koriander und einer herzhaften Sojasauce-Dressing…

10 Min.

Vorspeise

Knusprige Senf-Garnelenbällchen

Zarte Garnelen in einer knusprigen, goldenen Panade, geworfen in einer seidigen Senfglasur, die sowohl würzig als auch leicht süß ist…

35 Min.

Vorspeise

Knusprige pfannengebratene Lotoswurzel-Taschen

Zarte Scheiben von Lotoswurzel gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch, pfannengebraten bis sie golden und knusprig außen sind…

35 Min.

Vorspeise

Frischer Chili-Wolkenohrenpilz-Salat

Eine erfrischende kalte Vorspeise mit zarten Wolkenohrenpilzen, die in einem würzigen, leicht scharfen Dressing gemischt werden…

30 Min.

Vorspeise

Geschmorte Garnelen in würziger Sauce

Saftige Garnelen, kurz blanchiert und in einer kräftigen, würzigen Sauce mit Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern getränkt…

Vorspeise

Tausendjährige-Eier und Tofu Salat

Eine erfrischende kalte Vorspeise mit seidigem Tofu, kombiniert mit würzigen tausendjährigen Eiern, verfeinert mit einer leichten, säuerlichen Soße…

15 Min.

Vorspeise

Kalter Seetang- und Enoki-Pilz-Salat

Ein erfrischender kalter Vorspeise mit zartem Seetang und knusprigen Enoki-Pilzen, gewürzt mit einer pikanten, leicht scharfen Dressing…

Vorspeise

Malantou mit getrocknetem Tofu Salat

Eine erfrischende chinesische kalte Vorspeise mit zarten Eisenkrautblättern (Malantou), kombiniert mit zerbröseltem getrocknetem Tofu…

Vorspeise

Kartoffel- und Oktopus-Salat

Ein einfacher, mediterran inspirierter Salat mit zartem Oktopus und buttrigen Kartoffeln, angemacht mit einem frischen Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette…

40 Min.

Vorspeise

Jade-Kohl

Eine erfrischende chinesische Vorspeise mit knackigem Kohl, mariniert in einem duftenden, süß-sauren Dressing…

4 Std. 10 Min.

Vorspeise

Kalter Maralan-Greens-Salat

Ein leichter, erfrischender chinesischer Wildkräutersalat mit zarten Maralan-Greens, angerichtet mit einer herzhaften Sesamdressing…