Vorspeise Rezepte

Vorspeise

Gekühlter Bittermelonen-Salat

Ein erfrischender und knuspriger Salat mit dünn geschnittener Bittermelone, die auf Eis serviert und mit einer herzhaften, würzigen Soße angemacht wird.

Vorspeise

Gekühlte Gurkenstreifen mit herzhafter Soße

Ein erfrischender kalter Vorspeise mit knusprigen Gurkenstreifen in einer pikanten, knoblauchigen Soße…

15 Min.

Vorspeise

Gefüllte Lotuswurzel mit Garnelenpaste

Knusprige Lotuswurzelscheiben umschließen eine herzhaft-zarte Garnelenpaste, die in der Pfanne goldbraun gebraten wird.

30 Min.

Mittel

Vorspeise

In krossem Öl geschwenkte Baby-Bok-Choy-Herzen

Zarte Baby-Bok-Choy-Herzen werden kurz blanchiert und mit Knoblauch und Essig gewürzt, dann mit einer Kelle rauchend heißem Öl übergossen…

Vorspeise

Knusprige gebackene Lachsstreifen mit Sesam

Goldene, knusprige Lachsfinger, umhüllt mit nussigem Sesam. Perfekt als gesunde Vorspeise oder kinderfreundliches Gericht.

35 Min.

Vorspeise

Würziger Erdnuss-Spinat-Turm

Frische Spinatblätter zu einem hohen Haufen aufgeschichtet und mit einer reichhaltigen…

Vorspeise

Kalte Sellerie mit Holzohrpilzen

Ein knuspriger und erfrischender chinesischer kalter Vorspeisengang mit zarter Sellerie und kaugummiartigen Holzohrpilzen, gewürzt mit einer würzigen…