前菜のレシピ

前菜

シンプルなアルファルファ豆腐サラダ

食感の良い豆腐とアルファルファスプラウト、そして旨味のある乾燥海鮮を合わせた、軽やかで爽やかなサラダです。

10分

簡単

0

前菜

冷たいゴーヤのサラダ

薄切りにしたゴーヤを氷の上に乗せ、塩味と酸味のあるソースをかけた、爽やかでパリパリ食感のサラダです。

20分

簡単

0

前菜

香味ソースの冷やしキュウリの拍子木切り

パリパリのキュウリのスティックを、さっぱりとしたガーリックソースで和えた爽やかな冷前菜。暑い夏の日や、どんな食事の軽いスタートにも最適です。

15分

簡単

0

前菜

エビ入りレンコンのサンドイッチ

パリパリのレンコンのスライスに、旨味たっぷりの柔らかいエビのすり身を挟み、こんがりと焼き上げました。

30分

普通

0

前菜

熱油かけ白菜ハート

柔らかい白菜ハートをさっと湯通しにし、にんにくと黒酢で味がけし、煙が上がる熱油をかけて香りを引き出した一品です。

20分

簡単

0

前菜

ごま香るカリカリ焼きサーモン

香ばしいごまをまぶした、黄金色に輝くカリカリのサーモンフィンガー。ヘルシーな前菜やお子様向けの食事に最適です。

35分

簡単

0

前菜

ピーナッツほうれん草の鹹味スタック

新鮮なほうれん草の葉を山高く盛り付け、自家製のローストピーナッツドレッシングと乾燥枸杞の実をトッピングしました。

20分

簡単

0

前菜

きゅうりと木耳の冷菜

しゃきっとした触感的中国風冷菜。柔らかいきゅうりとかみごたえのある木耳を、酸っぱくて少し辛いソースで和えたもの。

20分

簡単

0

前菜

アスパラガスと蟹棒のベーコン巻き

柔らかな蟹棒としゃきっとしたアスパラガスを燻製ベーコンで巻き GOLD色になるまで焼く。短短で无法抗拒の前菜です。

30分

簡単

0

前菜

カリカリバゲットのシュリンプタルタル

トーストしたバゲットの上に、カリーヴルストソース、クミン、生ニンニクで味付けした鮮やかなシュリンプタルタルをのせた一品。フランスパンと大胆なアジア風味を組み合わせた遊び心のある前菜です。

30分

普通

0

前菜

辛口冷製牛すじサラダ

柔らかく煮込んだ牛すじを薄切りにし、ピリッと痺れるラー油ドレッシングで和え、シャキッとしたキュウリの上に盛り付けた冷たい前菜。爽やかな食感の対比と、温かみのある香り高い味わいの層が楽しめます。

3時間

普通

0

前菜

カリカリ牡蠣卵焼き

プックリとジューシーな牡蠣が、なめらかな卵液と一緒に縁まで黄金色にカリッと焼き上げられた、福建や台湾で愛されている屋台料理です。ひと口ごとに楽しめる食感の対比が魅力の、心温まる一品です。

30分

普通

0