前菜のレシピ

前菜

白玉菜の和え物

シャキシャキとした白菜に香り高い甘酸っぱいドレッシングを絡めた、再成为中国風の冷やし前菜。白菜は香ばしい油を吸収し、数時間で深い味がようになります。

4時間10分

普通

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前菜

マーラン（山菜）の冷製サラダ

柔らかなマーランの葉を使い、コクのあるごま風味のドレッシングで和えた、軽やかで爽やかな中国の山菜サラダです。この冷製前菜は、食用の山菜が持つ繊細でわずかに苦い風味を引き立てます。

20分

簡単

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前菜

エビとネギの焼き饺子

外側はカリカリ、中は柔らかくておいしい焼き餃子は、新鮮なエビ、香ばしい九条ネギ、スクランブルエッグを柔らかい生地で包んでいます。週末のブランチやカジュアルなディナーに最適です。

35分

普通

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前菜

ベーコンアスパラガスロールのフライパン焼き

風味豊かなベーコンで包んだ柔らかいアスパラガスの穂先を、カリッと黄金色になるまでフライパンで焼き上げます。アスパラガスの自然な甘みと完璧に調和する、シンプルながらエレガントな前菜です。

25分

簡単

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前菜

カリカリレインボーサラダとごまドレッシング

カリッとした生野菜を明るく香ばしいドレッシングで和えた鮮やかな一品。火を使わずに素早く作れ、一口ごとに満足感のある食感とカラフルな魅力を楽しめます。

15分

簡単

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前菜

エノキのベーコン巻き

繊細なえのき茸を燻製風味のベーコンで巻き、こんがりと揚げ焼きにしたカリカリの一品。30分以内で作れる簡単な前菜です。

30分

簡単

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前菜

冷製カリフラワーとレタスのサラダ

柔らかいカリフラワーの房とシャキシャキのレタスを旨味たっぷりの味噌ダレで和えた、さわやかな中華風前菜です。冷製で仕上げることで、ほのかな甘みと新鮮でほろ苦い風味が絶妙なコントラストを生み出します。

15分

簡単

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前菜

冷製えのき茸サラダ 胡麻ドレッシング添え

繊細なえのき茸をカラフルな野菜と合わせ、香ばしいごまビネグレットで和えた、さわやかで歯応えのあるサラダです。軽い前菜や、グリル料理の付け合わせに最適です。

20分

簡単

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前菜

ピーマン入り辛味ごまキクラゲ和え

コリコリとしたキクラゲとシャキシャキのカラフルなピーマンを、刺激的で痺れるようなソースで和えた、爽やかな中華風の冷菜。ニンニク、花椒（ホァジャオ）、炒りごまの組み合わせが、食欲をそそる香りを生み出します。

20分

簡単

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前菜

黄金色のサクサク卵豆腐

滑らかなカスタード豆腐が、パリパリと砕ける黄金色の衣に包まれています。繊細なこの一口サイズは、エレガントな前菜やベジタリアンの軽食として素早く作れます。

25分

簡単

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前菜

豚肉とナズナの春巻き（オーブン焼き）

サクサクの焼き春巻きは、旨味たっぷりの豚挽き肉と柔らかいナズナがたっぷりと詰まっています。揚げずにオーブンで焼く、ヘルシーで満足感のあるクラッチな一品です。

45分

普通

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前菜

ガイランサラダ 芥末と松の実

クリスピーな中国ブロッコリーをゴールデンカラーの松の実と辛い芥末ドレッシングで和えた、明るくシャキシャキとした副菜。数分で出来上がります。

15分

簡単

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