Recettes de Apéritif
Découvrez des recettes chinoises d’entrées avec plats froids, bouchées croustillantes, petits en-cas salés et assiettes à partager.
Recettes de cette catégorie
193 recettes trouvées
Apéritif
Salade de œufs de cent ans et de tofu
Une entrée froide rafraîchissante mettant en vedette du tofu soyeux associé à des œufs de cent ans savoureux, le tout nappé d'une sauce légère et acidulée. Ce plat chinois classique se prépare en quelques minutes et constitue un début idéal pour tout repas.
Apéritif
Salade froide de feuilles de maralan
Une salade de plantes sauvages chinoise légère et rafraîchissante, mettant en valeur des jeunes pousses de maralan assaisonnées d'une vinaigrette à la sésame. Cette entrée froide met en avant la saveur délicate et légèrement amère des légumes sauvages comestibles.
Apéritif
Boulettes de Crevettes et Ciboulette Poêlées
Croustillantes à l'extérieur, tendres et savoureuses à l'intérieur, ces boulettes poêlées combinent des crevettes fraîches, de la ciboulette aromatique et des œufs brouillés dans une pâte moelleuse. Parfait pour un brunch du week-end ou un dîner décontracté.
Apéritif
Salade froide de chou-fleur avec laitue
Une entrée légère et rafraîchissante chinoise avec des fleurons de chou-fleur tendres et des feuilles de laitue croquantes assaisonnées de pâte de haricots fermentée. Ce plat froid combine une douceur légère avec des notes fraîches et légèrement amères pour un contraste délicieux.