جميع الوصفات

مقبلات

هلام جلد الخنزير الحريري

مقبلات باردة صينية محبوبة حيث يعلق جلد الخنزير الطري في مرق جيلاتيني مالح ومهتز…

1 س 15 د

مقبلات

براعم الماش المخمّرة

مقبلات صينية باردة منعشة تتميز ببراعم الماش المقرمشة وشرائح الفلفل الأخضر الطرية المنقوعة في محلول ملحي عطري محتوي على نبيذ الطبخ…

25 دقيقة

حلوى

توست الموز المكرمل

موز ذهبي حلو المكرمل في الزبدة والسكر البني، متراكم على التوست الدافئ لمتعة بسيطة في الصباح.

15 دقيقة

الطبق الرئيسي

خيز زهري بالمربى

وجبة خفيفة مبهجة لا تحتاج طهي حيث يتم دهن قطع الخبز على شكل زهور بالزبدة وملؤها بمركز مربى يشبه الجواهر…

10 دقيقة

حلوى

بطاطا حلوة ملبسة بسكر متمدد

حلوى صينية محبوبة تتميز بمكعبات بطاطا حلوة مقلية بلون ذهبي مغطاة بكراميل لامع يتحول إلى خيوط رقيقة وحلوة عند رفع القطعة.

35 دقيقة

Bread & Buns

خبز الشوكولاتة المتسخ

معجنة مخملية فاخرة تتميز بطبقات رقيقة زبدية ملفوفة حول مركز شوكولاتة غني، مُنتهية بطبقة سخية من مسحوق الكاكاو للمظهر "المتسخ" المميز.

3 ساعات

صعب

قلي سريع

بوك تشوي صغير محروق في الواك مع لحم بطن الخنزير

يلتقي البوك تشوي الصغير الطري بلحم بطن الخنزير المقرمش في هذا القلي السريع المدخن…

35 دقيقة

شوربة

لحم البقر المطهو ببطء مع الطماطم والخضروات الجذرية

يخنة مريحة على الطريقة الصينية حيث يطهو لحم صدر البقر ببطء مع الطماطم الحلوة والجزر والبطاطس حتى يصبح طرياً جداً.

1 س 20 د

ال noodle

نودلز بالثوم والفلفل الحار المشتعلة

كلاسيكي حار من مقاطعة شانشي حيث يوقظ الزيت الساخن الدخان الثوم النيء ورقائق الفلفل الحار، مخلقاً رائحة متفجرة فوق النودلز المطاطية المتبلة بصلصة الصويا المالحة …

30 دقيقة