Gebratene Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Zarte, saftige Hähnchenschenkel mit einer herzhaften Sojasoßenglasur, goldbraun und perfekt in der Heißluftfritteuse gegart. Ein schnelles und einfaches Abendessen für unter der Woche, voller Geschmack.
Geschichte
Dieses Rezept verwandelt einfache Hähnchenschenkel in etwas wirklich Köstliches. Die Marinierzeit ist entscheidend – sie gibt den Aromen die Chance, in das Fleisch einzuziehen, und macht den ganzen Unterschied.
Zutaten
Hähnchenschenkel
2 große, ohne Knochen
Salz
Prise
MSG (optional)
Prise
helle Sojasoße
1 Esslöffel
dunkle Sojasoße
½ Esslöffel
Frühlingszwiebeln
2 Stängel, gehackt
Ingwer
2,5 cm, julienne
Anleitung
1
Das Hähnchen vorbereiten
Entfernen Sie bei Bedarf die Knochen aus den Hähnchenschenkeln. Gründlich abspülen und mit Küchenpapier vollständig trocken tupfen. Das hilft, dass die Marinade haftet und sorgt für knusprige Haut.
2
Die Marinade zubereiten
In einer Schüssel Salz, MSG, helle Sojasoße und dunkle Sojasoße vermengen. Den juliennierten Ingwer und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen. Drücken Sie mit den Fingern den 葱姜汁 (Frühlingszwiebel- und Ingwersaft) in die Mischung.
3
Marinieren
Die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit der Marinade bestreichen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und dabei einmal wenden. Je länger es mariniert, desto geschmackvoller wird es.
4
In der Heißluftfritteuse garen
Die marinierten Hähnchenschenkel auf das Rost der Heißluftfritteuse legen. Bei 210°C (410°F) für 18 Minuten garen, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5
Servieren
Aus der Heißluftfritteuse nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und heiß mit Reis oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
