Apfel-Crumble

Name: Apfel-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1.2 kg Äpfel (geschält und in dicke Scheiben geschnitten); 100 g Vollkornmehl; 100 g gesalzene Butter (in kleine Würfel geschnitten, Raumtemperatur); 120 g brauner Zucker; 50 g Mandelmehl; 1 TL Zimtpulver; 4 EL Calvados; Salz, eine Prise

Apfel-Crumble-Dessert mit einer Apfelbasis, einem Streuselbelag aus Mandelmehl und einer duftenden Calvados-Note.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

Äpfel (geschält und in dicke Scheiben geschnitten) 1.2 kg

Vollkornmehl 100 g

gesalzene Butter (in kleine Würfel geschnitten, Raumtemperatur) 100 g

brauner Zucker 120 g

Mandelmehl 50 g

Zimtpulver 1 TL

Calvados 4 EL

Salz eine Prise

Anleitung

Vorheizen und Äpfel vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden, die Kerne und Samen entfernen und in dicke Scheiben schneiden. In eine tiefe Form geben und mit dem Calvados beträufeln.

Streusel zubereiten

In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Mandelmehl, Zimtpulver, braunen Zucker und die in kleine Würfel geschnittene Butter vermengen. Das Salz hinzufügen und vorsichtig mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Zusammensetzen und backen

Eine Backform einfetten, die mit Calvados getränkten Apfelscheiben hineinlegen und mit der Streuselmischung bedecken. Etwa 35 Minuten im Ofen backen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.