Tarte aux pommes crumble

Name: Tarte aux pommes crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1.2 kg pommes (épluchées et coupées en tranches épaisses); 100 g farine de blé complet; 100 g beurre salé (coupé en petits cubes, température ambiante); 120 g cassonade; 50 g farine d'amande; 1 tsp poudre de cannelle; 4 tbsp Calvados; une pincée sel

Dessert de crumble aux pommes composé d'une base de pomme, d'une garniture de miettes de crumble à la farine d'amande et d'une note parfumée de Calvados.

50 min

Facile

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Ingrédients

pommes (épluchées et coupées en tranches épaisses) 1.2 kg

farine de blé complet 100 g

beurre salé (coupé en petits cubes, température ambiante) 100 g

cassonade 120 g

farine d'amande 50 g

poudre de cannelle 1 tsp

Calvados 4 tbsp

sel une pincée

Instructions

Préchauffer et préparer les pommes

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en tranches épaisses. Placez-les dans un plat allant au four et arrosez de Calvados.

Préparer le crumble

Dans un grand saladier, mélangez la farine de blé complet, la farine d'amande, la poudre de cannelle, la cassonade et le beurre coupé en petits cubes. Ajoutez le sel et mélangez délicatement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Assembler et cuire

Beurrez un plat allant au four, disposez les tranches de pommes macérées au Calvados, puis recouvrez de la préparation crumble. Enfournez pendant environ 35 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.