Schwarzpfeffer-Honig-Schweinefleisch-Jerky
Einige hilfreiche Tipps für die Zubereitung von Schwarzpfeffer-Honig-Schweinefleisch-Jerky: Verwende mageres Schweinehack, öle die Alufolie ein, damit nichts daran haften bleibt, mische die Sesamsamen direkt unter das Fleisch und sei großzügig mit dem Zucker für den besten Geschmack.
Geschichte
Die Zubereitung von hausgemachtem Schwarzpfeffer-Honig-Schweinefleisch-Jerky ist ein lohnendes kulinarisches Abenteuer, das die beliebten Aromen chinesischer Bäckereien direkt in deine Küche bringt. Wenn du auf qualitativ hochwertiges mageres Fleisch und eine perfekt ausgewogene süße Glasur achtest, erhältst du einen herrlich kaubaren Leckerbissen. Es ist ein zutiefst befriedigender Snack, der die wahre Essenz traditioneller Hausmannskost einfängt.
Zutaten
Schweinehack
500g
Fischsauce
2 Esslöffel
Sesam
nach Geschmack
weißer Zucker
2 Esslöffel
Kochwein
2 Esslöffel
helle Sojasauce
1 Esslöffel
dunkle Sojasauce
1/2 Esslöffel
schwarzes Pfefferpulver
nach Geschmack
Honig
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Füge dem Schweinehackfleisch 2 Esslöffel weißer Zucker, 2 Löffel Fischsauce, 2 Löffel Kochwein, 1 Löffel helle Sojasauce, einen halben Löffel dunkle Sojasauce, eine angemessene Menge schwarzer Pfeffer und eine angemessene Menge Sesam hinzu,
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Schritt 2
Füge dem Schweinehackfleisch 2 Esslöffel weißer Zucker, 2 Löffel Fischsauce, 2 Löffel Kochwein, 1 Löffel helle Sojasauce, einen halben Löffel dunkle Sojasauce, eine angemessene Menge schwarzer Pfeffer und eine angemessene Menge Sesam hinzu
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Schritt 3
Rühre kräftig, bis die Masse gut vermengt und klebrig ist.
4
Schritt 4
Bereite ein Stück Aluminiumfolie vor und bestreiche es gleichmäßig mit einer dünnen Ölschicht.
5
Schritt 5
Gib eine angemessene Menge der Fleischmischung darauf, bedecke die Oberseite mit Frischhaltefolie und rolle sie zu einer Schicht gleichmäßiger Dicke aus.
6
Schritt 6
Entferne die Frischhaltefolie und bestreiche die Oberseite mit einer Schicht Honig.
7
Schritt 7
Backe es im Ofen bei 170 °C etwa 15 Minuten lang, nimm es dann heraus und wende es. Bestreiche die andere Seite mit einer Schicht Honig, lege es zurück in den Ofen und backe es weitere etwa 15 Minuten, bis das Schweinefleisch-Jerky vollständig getrocknet ist.
