Geschmortes Tofu

Name: Geschmortes Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Fester Tofu (gewaschen und in Würfel geschnitten); 150 g Zwiebel (gewaschen und in Spalten geschnitten); 50 g Grüne Chilischote (gewaschen und in Stücke geschnitten); 50 g Rote Chilischote (gewaschen und in Stücke geschnitten); 3 g Salz; 2 g MSG; 5 g Zucker; 15 g Sojasauce; nach Geschmack Speiseöl; nach Geschmack Brühe

Den Tofu in der Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist, dann mit Zwiebel und Chili schmoren, bis er aromatisch ist.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Fester Tofu (gewaschen und in Würfel geschnitten) 500 g

Zwiebel (gewaschen und in Spalten geschnitten) 150 g

Grüne Chilischote (gewaschen und in Stücke geschnitten) 50 g

Rote Chilischote (gewaschen und in Stücke geschnitten) 50 g

Salz 3 g

MSG 2 g

Zucker 5 g

Sojasauce 15 g

Speiseöl nach Geschmack

Brühe nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Den Tofu waschen und in Würfel schneiden; die Zwiebel waschen und in Spalten schneiden; die grünen und roten Chilischoten waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einem Wok erhitzen, den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten, dann die Zwiebel zusammen mit den grünen und roten Chilischoten hinzufügen und gemeinsam anbraten.