Bonbon-Wurst-Teigtaschen
Diese bonbonförmigen Teigtaschen umhüllen herzhafte Wurst in Wantan-Teigblättern zu einem knusprigen, goldbraunen Appetithappen, der einfach zuzubereiten ist und garantiert begeistert.
Geschichte
Zu verspielten Formen gedreht und goldbraun frittiert, bieten diese mundgerechten Teigtaschen einen befriedigenden Knusper und ein warmes, herzhaftes Innere. Sie sind ein entzückender Vorspeise oder eine spaßige Ergänzung zu jeder Zusammenkunft, besonders wenn sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce serviert werden.
Zutaten
Schwarzpfeffer-Wurst (aus reinem Fleisch)
3 Stangen (Jenny Zhenxiu)
Wantan-Teigblätter
26 Blatt
Wasser
eine halbe Schale
Speiseöl
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten
2
Schritt 2
Die reinen Fleischwürste bei Raumtemperatur auftauen
3
Schritt 3
Nach dem Auftauen die Würste in etwa 2–3 cm lange Stücke schneiden, oder sie nach dem Schneiden halbieren
4
Schritt 4
Die Wurststücke in Wantan-Teigblätter einwickeln, mit etwas Wasser die Öffnung befeuchten, um sie zu verschließen, und zu einer Bonbonform drehen
5
Schritt 5
Die Wurst-Teigtaschen einzeln anordnen, eine Pfanne vorbereiten und Speiseöl hineingießen
6
Schritt 6
Erhitzen, bis Blasen erscheinen, wenn ein Essstäbchen in das Öl gehalten wird
7
Schritt 7
Die Wurst-Teigtaschen einzeln hineingeben und mit Essstäbchen trennen, um ein Ankleben während des Frittierens zu verhindern
8
Schritt 8
Frittieren, bis sie aufschwimmen und Farbe annehmen, dann die Wurst-Teigtaschen einzeln herausnehmen, damit das Öl abtropfen kann, und beiseite stellen
9
Schritt 9
Nachdem alle herausgenommen sind, die Öltemperatur in der Pfanne senken, einen Moment warten, dann die Pfanne erneut erhitzen, um ein zweites Mal zu frittieren
10
Schritt 10
Ein zweites Mal frittieren, bis sie goldgelb sind, dann zum Servieren auf einen Teller geben; etwas Dip-Sauce zuzubereiten ist ebenfalls eine gute Wahl
