Vorspeise Rezepte

Knoblauch-Essig-Hühnerfüße

Eine erfrischende kalte Vorspeise mit zarten Hühnerfüßen in einer würzigen Knoblauch- und Essigsauce. Perfekt für sommerliche Snacks oder als Starter.

25 Min.

Mittel

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Vorspeise

Kristalline Schweinehaut-Blumen-Gelee

Ein erfrischender chinesischer kalter Vorspeisengang mit zarter Schweinehaut…

2 Std. 30 Min.

Mittel

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Vorspeise

Geblächter Bok Choy Stängelsalat mit Sojabohnen

Ein erfrischender kalter Vorspeise mit zarten Sojabohnenkernen kombiniert mit knusprigen Bok Choy Stängeln…

40 Min.

Einfach

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Vorspeise

Schweinehaut-Gelee mit Orange

Seidige, kollagenreiche kalte Vorspeise mit zwei deutlich unterscheidbaren Schichten – einer natürlich klaren und einer mit frischen Zitrusnoten…

2 Std. 15 Min.

Mittel

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Vorspeise

Kalte Houttuynia mit fermentiertem Bohnenkäse

Ein erfrischendes Sichuan-kaltes Vorspeisengericht mit zarter Houttuynia (auch als Fischminze bekannt) in einer cremigen Sauce aus fermentiertem Bohnenkäse…

27 Min.

Einfach

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Vorspeise

Saurige und scharfe Hühnerfüße

Zarte Hühnerfüße, mariniert in einer würzigen, säuerlichen Sauce mit angenehmer betäubender Schärfe…

30 Min.

Mittel

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Vorspeise

Perilla- und Pinienkern-Qualle-Salat

Ein erfrischender kalter Vorspeisengang mit zarten Quallenstreifen, kombiniert mit knuspriger Gurke, duftenden Perillablättern und knusprigen Pinienkernen…

25 Min.

Einfach

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