Kirschlikörkuchen
Kirschlikörkuchen aus Schichten von Meringe und Génoise, gefüllt mit Kirschlikör-Buttercreme und mit Puderzucker bestäubt.
Zutaten
Meringue- oder Mandelbaiser-Scheiben (gebacken)
2 Scheiben
Biskuitkuchen (ca. 2,5 cm dick)
1 Scheibe
Dessertsirup (mit Kirschlikör aromatisiert)
Buttercreme (mit Kirschlikör aromatisiert)
Puderzucker
Gehackte Mandeln oder Baiserbrösel
Anleitung
1
Kuchen anfeuchten
Den Biskuitkuchen gründlich mit reichlich Kirschlikörsirup anfeuchten.
2
Grundlage legen
Lege eine Baiser-Scheibe mit der glatten Seite nach oben auf den Kuchenboden.
3
Buttercreme verteilen
Verteile eine Schicht Buttercreme auf dem Baiser.
4
Kuchenschicht hinzufügen
Lege den Biskuitkuchen darauf und bestreiche ihn mit Buttercreme.
5
Obere Schicht hinzufügen
Decke mit der zweiten Baiser-Scheibe ab, glatte Seite nach oben.
6
Seiten dekorieren
Glätte die Seiten mit Buttercreme und drücke gehackte Nüsse oder Baiserbrösel darauf.
7
Oberseite dekorieren
Bestäube die Oberseite großzügig mit Puderzucker. Ziehe mit der Rückseite eines Messers ein Rautenmuster in den Puderzucker.
