Schokoladen-Cupcakes
Schokoladenchip-Cupcakes, hergestellt durch Unterheben von Schokoladenstückchen in einen einfachen Schokoladenteig.
Zutaten
Butter
125 g
heller brauner Zucker
150 g
Eier
2
Mehl mit Backpulver / Kuchenmehl
100 g
Kakaopulver
50 g
Schokoladenstückchen
100 g
Anleitung
1
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C (350 °F, Gas Stufe 4) vorheizen.
2
Teig mischen
Butter, braunen Zucker, Eier, Mehl und Kakaopulver 2–3 Minuten cremig rühren, bis die Masse leicht und fluffig ist.
3
Schokoladenstückchen unterheben
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und 1–2 Minuten gründlich unterrühren.
4
Backen
Die Masse gleichmäßig in Papier-Cupcake-Förmchen verteilen. 20 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind.
