Schoko-Cornflake-Kekse
Einfache Cornflakes-Schokoladenkekse — ein einfaches Rezept, bei dem Kinder mithelfen können.
Zutaten
Milchschokolade
90 g
Glukosesirup
1 EL
Cornflakes (zerkleinert)
90 g
Puderzucker (zum Verzieren)
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Schokolade schmelzen
Die Schokolade in Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Den Glukosesirup hinzufügen. Über einem Wasserbad unter häufigem Rühren erhitzen.
3
Cornflakes zerdrücken
Die Cornflakes in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz in kleine Stücke zerkleinern.
4
Vermengen
Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und über die Cornflakes gießen. Vorsichtig unterrühren, sodass sie mit Schokolade überzogen sind.
5
Formen
Einen runden Ausstecher (6,5 cm) auf das Backpapier setzen und einen Löffel der Masse in die Mitte geben. Mit dem Rücken eines Löffels zu einem dicken Keks andrücken. Den Ausstecher vorsichtig hochheben und die Masse mit einem Löffel in Form halten. Wiederholen, bis die gesamte Masse verbraucht ist. Für 1 Stunde kalt stellen.
6
Verzieren
Etwas Puderzucker in eine Schüssel geben. Die Kekse vom Papier heben und die Ränder im Puderzucker wälzen, um eine schöne Optik zu erzielen.
