Schokoladenfinger

Name: Schokoladenfinger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g (5 oz) Vollmilchschokolade; 115 g (4 oz) ungesalzene Butter; 225 g (8 oz) Frischkäse; 150 g (5 oz) Kristallzucker; 1 Ei; 1 tsp Vanilleextrakt; 300 g (10 oz) Weizenmehl (Type 405); 1/2 tsp Backpulver; 50 g (2 oz) weiße Schokoladentropfen; 75 g (3 oz) geröstete Pekannüsse (grob gehackt)

Reichhaltige, schokoladige fingerförmige Kekse.

35 Min.

Einfach

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Zutaten

Vollmilchschokolade 150 g (5 oz)

ungesalzene Butter 115 g (4 oz)

Frischkäse 225 g (8 oz)

Kristallzucker 150 g (5 oz)

Ei 1

Vanilleextrakt 1 tsp

Weizenmehl (Type 405) 300 g (10 oz)

Backpulver 1/2 tsp

weiße Schokoladentropfen 50 g (2 oz)

geröstete Pekannüsse (grob gehackt) 75 g (3 oz)

Anleitung

Vorheizen und Vorbereiten

Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege eine 23×33 cm (9×13 Zoll) Backform mit Backpapier aus.

Schokolade schmelzen

Schmelze die Schokolade.

Teig zubereiten

Schlage Butter, Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt, hebe dann das gesiebte Mehl und das Backpulver unter.

Boden backen

Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und backe ihn 15–20 Minuten lang, bis er fest ist.

Verzieren

Nimm die Form aus dem Ofen, beträufle sie mit der geschmolzenen Schokolade und bestreue sie mit Pekannüssen und weißen Schokoladentropfen. Sobald sie abgekühlt und fest ist, schneide sie in fingerlange Stücke.