Chrysanthemensprossen-Brei
Kochen Sie zarte Chrysanthemen-Sprossen ab und lassen Sie sie anschließend mit Japonica-Reis und Kandiszucker zu einem dünnen Brei köcheln. Traditionell wird diese Speise als leberreinigend, augenklärend und blutdrucksenkend angesehen.
Zutaten
frische zarte Chrysanthemensprossen oder -setzlinge (gewaschen, fein gehackt, gekocht, um Saft zu extrahieren)
50 g
Japonica-Reis
50 g
Kandiszucker
to taste
Wasser
400 g
Anleitung
1
Vorbereitung
Die Chrysanthemensprossen waschen, fein hacken, kochen, um Saft zu extrahieren, ungefähr 100 g
2
Brei kochen
Japonica-Reis und Kandiszucker hinzufügen, dann 400 g Wasser hinzufügen, zu einem dünnen Brei kochen
